Cara Membuat Perkedel Tempe

Tempe merupakan makanan khas Indonesia.Tempe bisa di buat untuk berbagai macam masakan .Tempe berpotensi untuk digunakan melawan radikal bebas, sehingga dapat menghambat proses penuaan dan mencegah terjadinya penyakit degeneratif (aterosklerosis, jantung koroner, diabetes melitus, kanker, dan lain-lain). Selain itu tempe juga mengandung zat antibakteri penyebab diare, penurun kolesterol darah, pencegah penyakit jantung, hipertensi, dan lain-lain. Untuk memperlengkap sajian berbuka puasa mari kita mencoba resep perkedel tempe.

Resep Bahan Perkedel Tempe:

    * 300 gr tempe
    * 2 sdm tepung terigu
    * 1 putih telur
    * 3 lembar daun jeruk, iris halus
    * minyak secukupnya untuk menggoreng

Resep Bumbu Perkedel Tempe yang Dihaluskan:

    * 3 buah cabai merah
    * 7 buah cabai rawit merah
    * 5 butir bawang merah
    * 2 siung bawang putih
    * 2 cm kencur
    * 1 sdt terasi
    * 1/2 sdt garam
    * 1/4 sdt merica bubuk
    * 1 sdt gula

Cara Membuat Resep Perkedel Tempe:

    * Haluskan tempe, campur dengan tepung sagu, putih telur, irisan daun jeruk, dan bumbu yang di haluskan, aduk rata.
    * Ambil sesendok makan, bentuk bulat lonjong
    * Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
    * Sajikan hangat

Posted on 12:20 AM / 0 komentar / Read More

Cara membuat gulai daun singkong

 Apa bila anda ingin mencoba sayur gulai daun singkong,di bawah ini saya tuliskan resepnya,

Bahan:
400 gr Gruenekohl beku siap beli (Daun singkong, siangi, cuci, rebus, tiriskan, potong-potong)
50 gr teri medan
3 lembar daun salam
1-2 ruas lengkuas, geprek
minyak+margarin untuk menumis
400 ml santan sedang kentalnya

Haluskan:
5 cabe merah (atau sesuai selera)
6 siung bawang merah (3 Schalotten)
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar, sangrai
1/2 tomat besar
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara Membuat:

   1. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum dan matang.
   2. Masukkan teri.
   3. Tuang santan, aduk-aduk.
   4. Masukkan daun Gruenekohl atau daun singkong. Didihkan.
   5. Beri garam dan gula. Aduk rata. Cicip. Angkat

Posted on 5:25 AM / 0 komentar / Read More

Cara Membuat Sayur Asem

Untuk membuat sayur asam, berikut ini saya berikan cara dan bahan -bahannya. Silahkan di coba

Bahan:
1 ikat kacang panjang
200 gr kacang tanah
2 bh jagung
2 bh labu siam
1 mangkok daun melinjo
1 mangkok buah melinjo
500 gr daging tetelan
3 cm lengkuas

Haluskan:
10 btr awang merah
5 siung awang putih
7 btr emiri
3 abe merah
½ sdm sam jawa
2 sdt ula merah
1 sdt erasi
garam

Cara membuat:
Daging tetelan direbus hingga empuk. Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, terasi dan garam dihaluskan. Kemudian masukkan semua bumbu dalam rebusan tetelan. Setelah itu masukkan jagung, kacang tanah dan melinjo sampai empuk. Lalu masukkan labu siam,kacang panjang, dan daun melinjo. Terakhir masukkan asam jawa dan gula jawa, aduk sebentar. Angkat.

Posted on 6:54 PM / 0 komentar / Read More

Cara membuat Sayur Bening Bayam Campur Jagung

Saya suka memasak sayur bening terutama saya konsumsi sendiri dan buat nyuapin si kecil. Sayur bening Saya manfaatkan untuk menambah sumber air susu. Pada saat menyusui kata ahli kesehatan sangat baik jika mengkonsumsi sayur bening. saya membuat sayur bening biasanya menggunakan daun katu, namun jika tidak ada maka saya gunakan daun bayam. Selain daun katu atau daun bayam biasanya saya campurkan jagung. Jagung saya pilih yang manis.

Jika anda ingin membuat sayur bening dan belum tahu cara membuatnya maka berikut ini saya share bahan dan cara membuat sayur bening.

Bahan-bahan :

2 ikat sayur bayam, petik daunya serta batang yang muda.
2 Jagung manis di potong potong.
2 biji bawang merah.
2 lembar daun salam / bay leaves
garam ,mrica dan gula pasir secukupnya.

Cara memasaknya:

Rebuslah air secukupnya sampai mendidih.
Masukkan jagung manis ,rebus sampai empuk.
Masukkan daun salam dan bawang merah, di aduk aduk sampai merata
Kemudian masukkan merica, garam dan gula pasir.
Masukkan daun bayam sampai layu / aduk sampai merata.
Angkat dan tempatkan pada mangkok untuk di hidangkan

Semoga bermanfaat, Selamat mencoba

Posted on 9:01 PM / 0 komentar / Read More

Resep Masakan Tumis Kangkung

  Sore hari begini enaknya bikin masakan Tumis kangkung .Untuk memasak Tumis kangkung bahan bahan untuk bumbu antara lain:

3 ikat Sayuran kangkung

6 Cabe rawit atau 4 Batang Cabe merah

1/2 sendok teh garam beryodium,

3 butir bawang merah,

1 butrir bawang putih,

 penyedap rasa secukupnya

Posted on 3:26 PM / 0 komentar / Read More