Cara membuat pepes jamur

Bagi anda yang ingin mencoba resep ini silahkan. Disini saya tuliskan bumbu dan cara membuatnya 
 BAHAN
- 100 g jamur kancing, iris-iris
- 100 g tahu cina
- 1 btr telur
- 1 btg daun bawang, iris-iris
- 1 buah cabai merah, iris serong
- 4 buah daun jeruk, iris tipis
- 1 bks Masako Rasa Ayam (7,5 g)
- 6 lbr daun pisang
CARA MASAK
1. Iris daun bawang, jamur, cabai, dan daun jeruk.
2. Haluskan tahu, masukkan daun bawang, cabai, jamur, daun jeruk, telur, dan Masako, aduk rata.
3. Bungkus adonan hingga habis dengan daun pisang.
4. Kukus hingga matang, angkat dan sajikan.

Posted on 1:47 PM / 0 komentar / Read More

Resep Tahu Kukus Jamur

 Bagi anda yang ingin mencoba membuat Tahu Kukus Jamur berikut ini resepnya :

 

Bahan :

    * 2 buah tahu putih
    * 3 buah jamur shitake segar, iris

Olesan :

    * 150 gram udang kupas, haluskan
    * 1 sdm tepung sagu
    * 1 putih telur
    * 1 sdm irisan daun bawang
    * garam, merica, dan gula pasir secukupnya

Saus :

    * 3 sdm saus tiram
    * 1 sdm minyak goreng
    * 1 sdt minyak wijen
    * 1 sdm madu
    * garam dan merica secukupnya

Taburan :

    * 3 cm jahe, iris
    * 1 batang daun bawang, iris
    * 1 buah cabai merah besar, iris
    * Daun ketumbar

Cara membuat :

   1. Potong dua tahu bagian melebar, siapkan pinggan tahan panas dan dandang untuk mengukus.
   2. Olesan : campur udang, tepung sagu, putih telur, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
   3. Olesi bagian atas tahu dengan bahan olesan, tata irisan jamur diatasnya, taruh dalam pinggan tahan panas.
   4. Saus: campur saus tiram dengan minyak goreng, minyak wijen, madu, garam, dan merica, aduk rata, tuangkan ke tahu.
   5. Taburi dengan irisan jahe, daun bawang, dan cabai merah, kukus selama 15 menit hingga matang, angkat. Sajikan dengan ditaburi daun ketumbar.

Posted on 7:45 PM / 0 komentar / Read More

Cara Membuat Tumis Jamur Cumi

Untuk membuat Tumis Jamur Cumi  ,berikut ini resepnya.

 

Bahan :
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
100 g jamur enoki, bersihkan
300 g cumi-cumi ukuran sedang
1 sdm minyak sayur
50 g bawang Bombay, potong kasar
1 siung bawang putih, memarkan
1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap :
sawi rebus

Cara membuat :
* Buang kantong tinta dan kulit ari cumi. Cuci bersih lalu potong-potong melintang 1/2 cm. Sisihkan.
* Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
* Masukkan cumi, besarkan api, aduk cepat hingga kaku.
* Tambahkan bumbu dan jamur enoki, aduk hingga air cumi habis dan jamur layu.
* Angkat, tuang ke piring saji, beri Pelengkapnya.
* Sajikan panas.

Posted on 11:00 AM / 0 komentar / Read More