Cara membuat gulai cumi

 Mungkin anda ingin mencoba membuat gulai cumi,berikut ini saya posting resepnya:

Bahan :
1 kg cumi, buang tinta, cuci bersih, lalu masukkan kepala cumi dan semat dengan lidi.
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
750 ml santan

Bumbu halus :
5 butir bawang putih
5 butir bawang merah
5 buah cabe merah keriting
1 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri
½ sdt kunyit halus
1 batang serai
1 sdt lengkuas halus
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
¼ sdt jinten
penyedap secukupnya ( optional)

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, santan, dan cumi, aduk lalu masak hingga matang. Sebelum diangkat beri bawang goreng, sajikan. a

Posted on 3:36 AM / 0 komentar / Read More

Membuat Masakan Gulai Sapi

 Bagi anda yang ingin membuat Gulai Sapi berikut ini saya berikan resep dan cara membuat gulai sapi. Caranya cukup gampang , tinggal kita siapkan Bahan gulai sapi sebagai berikut : 

*Daging sapi yang tidak berlemak 1 kg, iris dadu, cuci dan sisihkan
*Santan 1,5 liter, dari 1,5 – 2 butir kelapa
*Bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu-bumbunya:
*jahe 2 ruas, dimemarkan
*serai 3 batang, dimemarkan ujungnya
*daun salam 4 lembar aja
*lengkuas 2 ruas, dimemarkan
*kulit jeruk purut 2 iris aja
*gula pasir secukupnya aja
*garam secukupnya.

Bumbu-bumbu untuk dihaluskan
*1 sendok makan ketumbar
*1 sendok teh merica 1 sendok teh
*1/4 butir pala
*5 biji cengkeh
*1 butir cabai jawa
*1/2 sendok teh jinten
*2 potong kayu manis
*1 potong kayu mesoyi
*2 buah kapulaga
*2 iris jeruk nipis
*2 ruas kunyit
*2 ruas kencur
*10 butir kemiri
*10 butir bawang merah
*10 siung bawang putih

Bahan untuk Sambal:
*1 ons cabai rawit
*2 butir bawang merah
*2 siung bawang putih
*1 buah tomat
*garam secukupnya.

Cara membuat gulai sapi:
1).Tumis bumbu yang suda dihaluskan, tambahkan jahe, serai, daun salam, lengkuas, dan kulit jeruk purut hingga layu dan harum.
2).Kemudian Masukkan daging, ungkep sampai setengah matang.
3).Tuangkan santan, gula dan garam hingga matang, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
4).Sambal tomat : rebus semua bahan (kecuali garam), haluskan. tumis dan tambahkan sedikit garam.
5).Sajikan gula di atas mangkuk dengan taburan bawang merah goreng di atasnya. lengkapi dengan sambal tomat.

Semoga bisa bermanfaat.

Posted on 11:10 PM / 0 komentar / Read More