Cara membuat Coan-coan Bandeng

Ikan bandeng bisa di masak apa saja menurut selera kita.
 Bagi anda yang ingin mencoba resep masakan dari ikan bandeng silahkan saja. Disini saya tuliskan bumbu/Bahan dan cara memasaknya

BAHAN
- 2 ekor ikan bandeng pindang presto, potong 2 bagian
- 1 bks Sajiku Tepung Bumbu
- 2 butir telur ayam
- 2 bh cabai hijau, iris serong
- 1 bh bawang bombay, iris-iris
- 5 sdm kecap manis
- 75 ml minyak goreng
- 150 ml air
CARA MASAK
1. Iris bawang bombay dan cabai hijau, potong bandeng, sisihkan.
2. Kocok telur, tambahkan Sajiku Tepung Bumbu, aduk rata.
3. Celup bandeng ke dalam adonan, ratakan. Goreng bandeng hingga kuning keemasan.
4. Masukkan bawang bombay, cabai, air, dan kecap manis, masak hingga mendidih, angkat dan siap untuk di sajikan.

Posted on 2:03 PM / 0 komentar / Read More

Cara membuat Tahu Teriyaki

Bagi anda yang ingin mencoba resep tahu teriaki di bawah ini saya tuliskan bumbu/bahan  dan cara membuatnya

BAHAN
- 1 bh tahu cina, potong-potong
- 2 bh cabai merah besar, potong segitiga
- 2 bh cabai hijau besar, potong segitiga
- 1 bh bawang bombay, potong segitiga
- 1 bks SAORI Saus Teriyaki
- 100 g tepung terigu
- 50 ml Air
-  Minyak goreng secukupnya

 Cara Memasak
1.Potong-potong cabai, bawang bombay, dan tahu, sisihkan.
2. Lumuri tahu dengan tepung terigu hingga rata.
3. Goreng tahu hingga agak kering, angkat dan sisihkan.
4. Tumis cabai dan bawang. Tambahkan tahu, SAORI, dan air, masak hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Posted on 1:24 PM / 0 komentar / Read More

Cara membut pindang ikan patin

Apa bila anda ingin mencoba masakan pindang ikan patin,di bawah ini saya postingkan resepnya.

Bahan :
1 ekor ikan patin, potong-potong, cuci, lalu beri perasan air jeruk nipis, sisihkan.
1 liter air
5 buah cabe merah keriting di iris serong
5 buah cabe hijau di iris serong
2 cm lengkuas dimemarkan
2 batang serai di memarkan
2 lembar daun salam
5 sdm kecap manis
1 buah tomat sayur dibelah menjadi 8 bagian
10 buah belimbing wuluh / belimbing sayur ( bisa pakai air asam jawa )

Bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 cm kunyit
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
penyedap secukupnya

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan air, serai, lengkuas, salam, belimbing sayur, cabe merah, cabe hijau, kecap manis, dan ikan patin, masak hingga ikan matang. Sebelum di angkat beri tomat sayur, aduk.
Angkat lalu sajikan. a

Posted on 4:03 AM / 0 komentar / Read More

Cara membuat semur ikan nila

Berikut ini saya tuliskan resep cara membuat semur ikan nila,silahkan jika anda ingin mencobanya

Bahan :
1 kg ikan nila disiangi lalu potong-potong (2 ekor) beri perasan air jeruk cuci lagi
4 buah cabai merah iris serong
1 buah tomat dipotong –potong
3-4 sdm kecap manis (sesuaikan selera)
350 ml santan
1 buah bawang Bombay iris kasar


Bumbu halus 1 :
1 butir bawang putih
1 sdt garam
½ sdt jahe halus


Bumbu halus 2 :
3 butir bawang putih
3 butir bawang merah
½ sdt merica bubuk
3 butir kemiri
1 sdt garam
1 cm jahe


Cara membuat:

Baluri ikan dengan bumbu halus 1, Biarkan sebentar lalu Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang dan kering. Tiriskan
Tumis cabai merah, bumbu halus 2 dan bawang bombay . Aduk sampai rata dan layu.
Masukkan santan, tomat dan kecap. Didihkan.
Masukkan ikan nila goreng. Masak hingga kuah mengental,Angkat,Hidangkan.

Posted on 3:48 AM / 0 komentar / Read More

Cara membuat gulai cumi

 Mungkin anda ingin mencoba membuat gulai cumi,berikut ini saya posting resepnya:

Bahan :
1 kg cumi, buang tinta, cuci bersih, lalu masukkan kepala cumi dan semat dengan lidi.
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
750 ml santan

Bumbu halus :
5 butir bawang putih
5 butir bawang merah
5 buah cabe merah keriting
1 sdt ketumbar bubuk
3 butir kemiri
½ sdt kunyit halus
1 batang serai
1 sdt lengkuas halus
2 sdt garam
2 sdt gula pasir
¼ sdt jinten
penyedap secukupnya ( optional)

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan daun jeruk, daun kunyit, daun salam, santan, dan cumi, aduk lalu masak hingga matang. Sebelum diangkat beri bawang goreng, sajikan. a

Posted on 3:36 AM / 0 komentar / Read More

Resep cara membuat tongkol sambal asam

 Untuk membuat tongkol sambel asam di bawah ini saya tulis resepnya ,silahkan anda mencobanya .
Bahan :
1 kg tongkol (1 ekor ikan) disiangi lalu potong-potong.
10 butir bawang merah, iris halus
3 butir bawang putih iris halus
30 gr cabai merah halus ( 1 sdm )
2-3 buah asam kandis
½ sdt gula pasir
1 ½ sdt garam


Cara Membuat :
Didihkan air, lalu masukkan ikan tongkol, masak hingga berubah warna, angkat lalu tiriskan. Lalu goreng ikan hingga kering. Ikan lalu disuwir-suwir.
Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum, lalu masukkan cabai merah halus, asam kandis, gula pasir, garam dan ikan yang sudah disuwir.
Aduk sampai rata, masak hingga bumbu meresap.

Posted on 3:23 AM / 0 komentar / Read More

Cara membuat pepes cumi

Anda Pengemar Pepes cumi,di bawah ini saya postingkan resepnya.

 Bahan:

1 kg cumi buang tintanya, lalu potong-potong bentuk cincin.
1 ikat daun kemangi petiki daunnya.
10 buah belimbing sayur iris tipis
daun salam secukupnya
2 butir telur
2 batang daun bawang iris kasar

Bumbu Halus :

10 buitr bawang merah
4 butir bawang putih
1 buah tomat
½ sdt kunyit halus
1 ½ cm jahe
4 butir kemiri
1 ½ sdt garam
1 batang serai
1 sdt gula pasir
Penyedap secukupnya.

Cara Membuat :

Taruh dalam wadah, cumi, daun kemangi, telur, daun bawang, dan bumbu halus, aduk rata.
Ambil selembar daun pisang, lalu taruh daun salam, 2 sdm adonan cumi, lalu beri atasnya potongan sayur, bentuk tum lalau semat dengan lidi.

Kemudian kukus hingga matang ( +- 30 menit ).

Posted on 2:59 AM / 0 komentar / Read More

Ikan Gabus Masak Kuning

Suamiku suka ikan gabus, Namun untuk mencari ikan gabus harus ke pasar karena langka. Selain itu harga perkilonya juga mahal. Untuk memasak buat suamiku biasanya saya buat dengan kuah kuning. Atau biasa di sebut ikan gabus masak kuning. Berikut ini resepnya jika ingin mencobanya.

Bahan :
700 gr ikan gabus yang sudah dipotong cuci bersih
2 lbr daun salam
2 btg serai, dimemarkan
700 ml santan kental

Bumbu dihaluskan :
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
3 cm kunyit
4 butir kemiri
½ sdt merica
1 cm jahe
1 sdm garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum.
Masukkan santan, masak sampai mendidih.
Masukan ikan gabus, masak sampai matang, angkat siap dihidangkan.

Posted on 8:20 PM / 0 komentar / Read More

Resep Tongkol Asam Pedas

Ada rasa pedas, campur asem, uihhhh...Itulah rasanya masakan tongkol asam pedas. Jika tertarik untuk mencobanya, silahkan resepnya berikut ini :
Bahan :
½ kg ikan tongkol sisik bagian tengahnya kemudian dibersihkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 btg serai, dimemarkan
1 lbr daun kunyit diremas lalu disimpul
3 butir asam kandis
4 btg daun ruku-ruku
600 ml air

Bumbu Dihaluskan:
1 sdm cabe merah keriting giling (bisa ditambah kalo suka pedas bangeeet)
8 butir bawang merah
3 butir bawang putih
2 butir kemiri
1 cm jahe
2 cm kunyit
3/4 sdm garam
Penyedap secukupnya (kalo suka)

Cara membuat:
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum Masukkan serai, lengkuas, daun kunyit dan air masak hingga mendidih.
Terakhir masukan ikan, asam kandis, dan daun ruku-ruku masak kira2 matang. Angkat dan sajikan.

Posted on 8:14 PM / 0 komentar / Read More

Ikan Bakar Padang

Jangan hanya selalu beli ikan di warung padang, Sesekali membuat sendiri ikan bakar ala padang , Berikut ini saya share resep membuat ikan bakar ala padang:


Bahan :
1 Ekor Ikan kembung ukuran besar, bersihkan
1 buah jeruk nipis
50 ml Santan kental

Bumbu Halus:
1 sdm cabe merah giling (sesuai selera deh)
6 butir bawang merah
2 butir bawang putih
1 cm jahe
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
10 cm serai
Garam

Cara membuat :
Lumuri Ikan dengan air jeruk , campur bumbu halus dengan santan lalu Balur ke seluruh bagian ikan .Diamkan kira-kira 30 menit.
Bakar sampai matang sambil dioleskan sisa bumbu yang ada.
Sajikan dengan sambal kecap.

Posted on 8:04 PM / 0 komentar / Read More

Resep Pindang Tongkol Balado

Untuk membuat Pindang Tonkol Balado berikut ini resepnya saya posting bagi anda yang mau mencobanya:
Bahan :
1 kg pindang tongkol di goreng
1 buah tomat di iris kotak kecil
1 ½ sdt gula pasir

Bumbu halus :
50 gr cabe merah keriting
6 butir bawang merah
3 butir bawng putih
1 sdt garam

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat, gula pasir, dan pindang tongkol, aduk rata beri sdikit air, lalu masak hingga bumbu meresap dan air mengering, angkat sajikan.

Posted on 7:57 PM / 0 komentar / Read More

Membuat Ikan Patin Goreng Bumbu

Untuk membuat masakan dari ikan patin yang di goreng bumbu, kita bisa mendapatkan ikannya di pasar atau awarung sayur, atau tukang sayur keliling langganan kita. Untuk membuat patin goreng bumbu terlebih dulu kita siapkan bahannya sebagai berikut:

Bahan :
½ kg ikan patin yang sudah di potong, cuci bersih.
Bumbu Halus :
3 butir bawang putih
3 butir kemiri
1 batang serai
½ serndok teh kunyit halus
1 cm jahe
2 sendok teh lengkuas halus ( bias di parut )
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 ½ sendok teh garam
Setelah ada bahannya berikut ini saya posting cara membuat patin goreng bumbu sebagai berikut :
Cara Membuat :
Campurkan  ikan dan bumbu halus tambahkan sedikit air, aduk rata, lalu biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.
Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga kering, lalu sisa bumbu di goreng hingga kering ( warna kecoklatan ), kemudian sajikan.

Posted on 11:45 PM / 0 komentar / Read More