Resep Tahu Kukus Jamur

 Bagi anda yang ingin mencoba membuat Tahu Kukus Jamur berikut ini resepnya :

 

Bahan :

    * 2 buah tahu putih
    * 3 buah jamur shitake segar, iris

Olesan :

    * 150 gram udang kupas, haluskan
    * 1 sdm tepung sagu
    * 1 putih telur
    * 1 sdm irisan daun bawang
    * garam, merica, dan gula pasir secukupnya

Saus :

    * 3 sdm saus tiram
    * 1 sdm minyak goreng
    * 1 sdt minyak wijen
    * 1 sdm madu
    * garam dan merica secukupnya

Taburan :

    * 3 cm jahe, iris
    * 1 batang daun bawang, iris
    * 1 buah cabai merah besar, iris
    * Daun ketumbar

Cara membuat :

   1. Potong dua tahu bagian melebar, siapkan pinggan tahan panas dan dandang untuk mengukus.
   2. Olesan : campur udang, tepung sagu, putih telur, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
   3. Olesi bagian atas tahu dengan bahan olesan, tata irisan jamur diatasnya, taruh dalam pinggan tahan panas.
   4. Saus: campur saus tiram dengan minyak goreng, minyak wijen, madu, garam, dan merica, aduk rata, tuangkan ke tahu.
   5. Taburi dengan irisan jahe, daun bawang, dan cabai merah, kukus selama 15 menit hingga matang, angkat. Sajikan dengan ditaburi daun ketumbar.

Posted on 7:45 PM / 0 komentar / Read More

Cara Membuat Laksa Tahu

 Pada posting kali ini saya sampaikan resep cara membuat laksa tahu, Silahkan jika mau di coba.

 

Bahan :

    * 5 buah tahu pong/tahu putih, potong dadu
    * minyak secukupnya, untuk menggoreng
    * 3 lembar daun jeruk
    * 2 batang serai, memarkan
    * 2 cm jahe, memarkan
    * 200 gram bihun, seduh air panas
    * 50 gram taoge, seduh air hangat
    * 1/2 ikat kemangi, petik daunnya
    * 5 sdm bawang goreng
    * 1 liter susu kedelai/santan

Bumbu yang dihaluskan :

    * 8 butir bawang merah
    * 3 siung bawang putih
    * 5 cm kunyit, haluskan
    * garam dan merica bubuk secukupnya

Pelengkap :
    * irisan telur rebus dan sambal rebus: 50 gram cabai rawit rebus dengan 2 siung bwang putih, angkat dan haluskan, beri sedikit garam

Cara membuat :

   1. Goreng atau kukus tahu hingga matang, angkat.
   2. Panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum, masukkan ke dalam susu kedelai, didihkan.
   3. Penyajian : siapkan mangkuk, isi dengan bihun, taoge, tahu goreng, dan kuahnya, irisan telur, taburi bawang goreng dan hias dengan kemangi, sajikan hangat.

Posted on 1:55 AM / 0 komentar / Read More

Cara Membuat Masakan Tahu Telur

 Berikut ini ada resep masakan telur tahu istimewa, silahkan jika ingin mencobanya

 

 

Bahan :

    * 250 gram tahu putih, potong dadu 1 cm
    * 3 butir telur, kocok lepas
    * 1 sdt garam
    * minyak secukupnya, untuk menggoreng

Saus Kacang :

    * 5 buah cabai rawit merah, goreng
    * 3 siung bawang putih, goreng utuh
    * 5 sdm kacang tanah goreng
    * 50 ml kecap manis
    * 1 sdm air jeruk nipis
    * 50 ml air

Taburan :

    * Taoge, seduh air panas, tiriskan daun seledri, bawang goreng, dan emping.

Cara Membuat :

   1. Kocok lepas telur, tambahkan garam, aduk rata, masukkan tahu.
   2. Panaskan minyak goreng dalam panci ukuran kecil, tuangkan adonan telur dan goreng hingga matang kering dan berwarna kecokelatan, angkat.
   3. Saus : haluskan cabai goreng, bawang putih gorang, dan kacang tanah, campur dengan kecap manis, air jeruk nipis dan air, aduk rata.
   4. Siapkan pinggan, taruh telur beri taoge dengan irisan daun sledri, bawang goreng, saus kacang, dan emping.

Posted on 1:46 AM / 0 komentar / Read More