Cara membuat salad terung

Bahan-bahan yang di butuhkan
    5 biji terung
    1 biji bawang besar
    10 tangkai cili padi
    Sedikit belacan (dibakar)
    1/2 cawan santan pekat (boleh juga digantikan dengan 2 sudu makan mayonis)
    Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara membuatnya

    1.iris terung tanpa membuang kulit. Gaulkan dengan sedikit serbuk kunyit dan garam. Goreng dan tiriskan minyaknya.
    2.iris nipis bawang besar dan cili padi. Campurkan kedua-dua bahan bersama belacan.
   3. Masukkan santan dan campuran hingga menyatu. Tuangkan ke atas terung goreng tadi,
   4.Sesuai dihidang ketika makan tengah hari bersama nasi dan sambal udang.

Posted on 12:25 PM / 0 komentar / Read More

Resep Kangkung Bumbu Kemiri Pedas

Berikut ini saya posting resep kangkung bumbu kemiri pedas, silahkan jika mau di coba:

 

 

Bahan :

    * 3 sdm minyak goreng, untuk menumis
    * 200 gram kangkung, siangi
    * 3 lembar daun jeruk
    * garam secukupnya
    * merica bubuk secukupnya
    * gula pasir secukupnya

    * 5 butir kemiri, goreng atau sangrai
    * 2 buah cabai merah besar
    * 7 buah cabai rawit merah
    * 5 butir bawang merah
    * 3 siung bawang putih

Cara Membuat :

   1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum, aduk rata.
   2. Masukkan kangkung, aduk-aduk, masukkan garam, merica, dan gula pasir, masak hingga kangkung layu, angkat.
   3. Sajikan

Posted on 8:00 PM / 0 komentar / Read More

Resep Tumis Kacang Panjang Bumbu Kacang

Untuk membuat tumis kacang panjang silahkan baca resep di bawah ini:

Bahan  :
6 lonjor kacang panjang, potong – potong
200 gram daging tumis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek – sobek
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah cabai merah, iris serong
50 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan

Cara Pengolahan :

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan daging tumis. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
Tuang air sambil diaduk rata secara bertahap sampai daging empuk.
Masukkan kacang panjang. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

Posted on 12:36 PM / 0 komentar / Read More

Tahu Tempe Udang Tauco

 Anda ingin mencoba membuat masakan  tempe tahu udang tauco,di bawah ini saya tulis resepnya,silahkan anda mencobanya.

Bahan:
Tahu, potong dadu, goreng
Tempe, potong dadu goreng.
Udang
Bawang putih, iris halus
Bawang merah iris halus
Cabe (sesuai selera) iris serong halus
jahe, geprek
lengkuas, geprek
daun salam
sereh, ambil bagian putihnya, geprek
tomat besar, potong-potong
Tauco (Soybean Paste, misal: Healthy Boy Brand), tumbuk
garam bila kurang asin
air

Cara Membuat:

   1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan jahe, lengkuas, salam, sereh. Masukkan cabe. Aduk sampai layu. Masukkan udang. Aduk rata hingga udang berubah warna. Masukkan tauco.
   2. Tambahkan air.
   3. Tambahkan tahu dan tempe goreng. Aduk rata
   4. Masukkan tomat
   5. Cicipi. Beri garam bila perlu. Angkat

Posted on 5:41 AM / 0 komentar / Read More

Cara membuat gulai daun singkong

 Apa bila anda ingin mencoba sayur gulai daun singkong,di bawah ini saya tuliskan resepnya,

Bahan:
400 gr Gruenekohl beku siap beli (Daun singkong, siangi, cuci, rebus, tiriskan, potong-potong)
50 gr teri medan
3 lembar daun salam
1-2 ruas lengkuas, geprek
minyak+margarin untuk menumis
400 ml santan sedang kentalnya

Haluskan:
5 cabe merah (atau sesuai selera)
6 siung bawang merah (3 Schalotten)
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar, sangrai
1/2 tomat besar
garam secukupnya
gula secukupnya

Cara Membuat:

   1. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum dan matang.
   2. Masukkan teri.
   3. Tuang santan, aduk-aduk.
   4. Masukkan daun Gruenekohl atau daun singkong. Didihkan.
   5. Beri garam dan gula. Aduk rata. Cicip. Angkat

Posted on 5:25 AM / 0 komentar / Read More

Cara Membuat Sayur Asem

Untuk membuat sayur asam, berikut ini saya berikan cara dan bahan -bahannya. Silahkan di coba

Bahan:
1 ikat kacang panjang
200 gr kacang tanah
2 bh jagung
2 bh labu siam
1 mangkok daun melinjo
1 mangkok buah melinjo
500 gr daging tetelan
3 cm lengkuas

Haluskan:
10 btr awang merah
5 siung awang putih
7 btr emiri
3 abe merah
½ sdm sam jawa
2 sdt ula merah
1 sdt erasi
garam

Cara membuat:
Daging tetelan direbus hingga empuk. Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, terasi dan garam dihaluskan. Kemudian masukkan semua bumbu dalam rebusan tetelan. Setelah itu masukkan jagung, kacang tanah dan melinjo sampai empuk. Lalu masukkan labu siam,kacang panjang, dan daun melinjo. Terakhir masukkan asam jawa dan gula jawa, aduk sebentar. Angkat.

Posted on 6:54 PM / 0 komentar / Read More

Cara membuat Sayur Bening Bayam Campur Jagung

Saya suka memasak sayur bening terutama saya konsumsi sendiri dan buat nyuapin si kecil. Sayur bening Saya manfaatkan untuk menambah sumber air susu. Pada saat menyusui kata ahli kesehatan sangat baik jika mengkonsumsi sayur bening. saya membuat sayur bening biasanya menggunakan daun katu, namun jika tidak ada maka saya gunakan daun bayam. Selain daun katu atau daun bayam biasanya saya campurkan jagung. Jagung saya pilih yang manis.

Jika anda ingin membuat sayur bening dan belum tahu cara membuatnya maka berikut ini saya share bahan dan cara membuat sayur bening.

Bahan-bahan :

2 ikat sayur bayam, petik daunya serta batang yang muda.
2 Jagung manis di potong potong.
2 biji bawang merah.
2 lembar daun salam / bay leaves
garam ,mrica dan gula pasir secukupnya.

Cara memasaknya:

Rebuslah air secukupnya sampai mendidih.
Masukkan jagung manis ,rebus sampai empuk.
Masukkan daun salam dan bawang merah, di aduk aduk sampai merata
Kemudian masukkan merica, garam dan gula pasir.
Masukkan daun bayam sampai layu / aduk sampai merata.
Angkat dan tempatkan pada mangkok untuk di hidangkan

Semoga bermanfaat, Selamat mencoba

Posted on 9:01 PM / 0 komentar / Read More

Oseng Kacang Panjang Campur Ayam dan Tempe

 Untuk memasak kacang panjang biasanya ada campurannnya. Yaitu tempe atau ayam. Ada juga yang mencampurnya tempe dan ayam. Jika anda ingin memasak kacang panjang murni tanpa campuran juga bisa , tinggal tidak usah di campurkan bahan-bahan di bawah ini.

 

Bahan -bahan yang harus di sediakan:

    * 100 gr tempe potong dadu dan digoreng setengah matang
    * 100 gr daging ayam giling
    * 6 buah kacang panjang potong-potong
    * 4 siung bawang merah
    * 3 siung bawang putih
    * 3 buah cabe merah Iris melintang
    * garam secukupnya
    * 3 sdm minyak goreng untuk menumis (margarine)

Kemudian berikut ini saya posting Cara membuatnya :

    * Iris bawang merah dan bawang putih.

    * Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
    * Masukkan irisan cabai merah, aduk-aduk sebentar.
    * Masukkan daging ayam, aduk-aduk.
    * Masukkan potongan tempe yang sudah digoreng setengah matang, aduk terus.
    * Lalu masukkan potongan kacang panjang, beri garam aduk-aduk se-bentar Gangan terlalu lama agar sayuran tidak layu.

Semoga bermanfaat untuk anda. jika ada yang kurang di mengerti atau yang lainnya ,silahklan berikan komentar di bawah ini. Silahkan tulis di kotak komentar.

Posted on 12:18 AM / 0 komentar / Read More

Oseng - oseng Jamur Merang

 Bagi anda yang suka masakan Jamur merang namun tidak tahu memasaknya, berikut ini saya posting cara memasang oseng jamur merang. Untuk membuatnya cukup memudah tinggal anda siap kan beberapa bumbu/bahan berikut ini :

1 bungkus plastik jamur merang, potong menjadi 3-5 bagian
batang dari jamur tiram, potong serong
4 buah tomat hijau, potong menjadi 6 bagian
3 buah cabe merah, potong serong
5 buah cabe ijo, potong serong
10 buah cabe rawit merah, potong serong
5 buah bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
minyak sayur sedikit untuk menumis
garam secukupnya
2 sendok makan gula pasir

Cara Memasak
1.Panaskan minyak di penggorengan
2.Masukkan bawang merah & bawang putih, tumis sampai kuning
3.Masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, daun salam, daun jeruk & tomat hijau
4.Masak hingga layu, masukkan batang jamur tiram
5.Ungkep sebentar lalu masukkan jamur merang
6.Ungkep kembali sampai keluar air sendiri
7.Biarkan mendidih selama 10 menit
8.Hidangkan

Posted on 12:07 AM / 0 komentar / Read More

Cara Memasak Rendang Jengkol

Jengkol terkadang di singikirin orang tentang baunya.Terutama saat buang air besar maupun kecil. namun tak sedikit orang yang suka sama rendang jengkol. Ada yang bilang nikmatnya rendang jengkol bagaikan makanan dari kayangan. Sangkin lezatnya. Bagi orang yang tidak suka jengkol mungkin saja sedang menjauhi karena penyakit jengkolan,/ginjal dan sebagainya.

Untuk membuat rendang jengkol sangatlah mudah. Kita siapkan bumbu-bumbunya sebagai berikut:

 

Bahan :
500 gr jengkol, (yang sebelumnya sudah direndam dalam air selama semalam dan
kemudian direbus sampai ½ empuk. Tiriskan,memarkan satu persatu tapi jangan
sampai hancur agar nantinya bumbu meresap kedalam jengkol tersebut )
500 ml santan kental dari ½ kelapa
2 buah daun salam
2 cm jahe,memarkan
1 ruas serai,memarkan
1/2 sdt bumbu penyedap
Garam secukupnya
1/2 sdt gula pasir
1 gelas air


Bumbu yg dihaluskan:
10 siung bawang
5 siung bawang putih
6 buah cabai merah,buang bijinya
4 buah kemiri,sangrai
2 cm kunyit,bakar
Bahan pelengkap:Bawang merah goreng

Cara membuat :
Tumis bumbu halus,daun salam,jahe,serai sampai harum dan matang kemudian masukan
jengkol yg sudah dimemarkan tadi aduk masukan air dan biarkan sampai jengkolnya benar2
empuk.Masukan santan tadi sedikit demi sedikit,aduk agar santan tidak pecah.masukan
garam,gula pasir dan bumbu penyedap.diamkan dan sesekali aduk sampai bumbu meresap dan
mengental.Sajikan dgn taburan bawang merah goreng.

Semoga bisa bermanfaat.

Posted on 1:52 AM / 0 komentar / Read More

Cara Membuat Rendang Nangka

Mungkin terasa aneh bagi anda yang mendengar dari judul posting artikel ini" Rendang nagka". Nangka biasanya di gunakan untuk sayur, buat es buat, atau di makan sebagai buah nangka. Namun untuk posting kali ini saya menyediakan cara membuat rendang nangka. Bagi anda yang ingin membuat rendang nangka , berikut ini  artikel rendang nangka mulai dari penyediaan bahan, bumbu dan cara membuatnya.

Bahan :
1 kg nangka muda potong-ptong agak lalu dikukus samapai empuk
1 liter santan
1 lembar daun kunyit
4 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah asam kandis
2 – 3 sdm kecap manis

Bumbu :
50 gr cabe merah keriting
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
2 cm jahe
½ sdt kunyit halus
1 ½ sdt ketumbar bubuk
1 batang serai
1 ½ sdt lengkuas halus
4 butir kemiri
2 ½ sdt garam
1 ½ sdt gula merah
¼ sdt penyedap

Cara Membuat Rendang nangka :
Tumis bumbu halus daun kunyit, daun jeruk, daun salam, hingga harum. Lalu masukkan santan aduk, masak hingga keluar minyak ( tinggal ½ nya ). Setelah itu masukkan nangka, dan kecap manis, aduk hingga bumbu meresap dan santan habis. Angkat, sajikan.

 

Terkait pencarian tentang rendang nangka

cara membuat rendang nangka, bagaimana membuat rendang nangka ,rasa rendang nangka , Resep rendang nangka, nangka sayur, aneka resep nangka, cara bikin rendang, cara bikin rendang nangka, es buah dari nangka, jamuan dari nangka, manfaat nangka, rendang, nangka di masak rendang, buah nangka, bumbu halus nangka, daun nagka, sajian buah nangka, rasa buah nangka, faedah nagka, memasak nangka, masakan indonesia.

Posted on 5:28 PM / 0 komentar / Read More

Membuat Masakan Gulai Sapi

 Bagi anda yang ingin membuat Gulai Sapi berikut ini saya berikan resep dan cara membuat gulai sapi. Caranya cukup gampang , tinggal kita siapkan Bahan gulai sapi sebagai berikut : 

*Daging sapi yang tidak berlemak 1 kg, iris dadu, cuci dan sisihkan
*Santan 1,5 liter, dari 1,5 – 2 butir kelapa
*Bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu-bumbunya:
*jahe 2 ruas, dimemarkan
*serai 3 batang, dimemarkan ujungnya
*daun salam 4 lembar aja
*lengkuas 2 ruas, dimemarkan
*kulit jeruk purut 2 iris aja
*gula pasir secukupnya aja
*garam secukupnya.

Bumbu-bumbu untuk dihaluskan
*1 sendok makan ketumbar
*1 sendok teh merica 1 sendok teh
*1/4 butir pala
*5 biji cengkeh
*1 butir cabai jawa
*1/2 sendok teh jinten
*2 potong kayu manis
*1 potong kayu mesoyi
*2 buah kapulaga
*2 iris jeruk nipis
*2 ruas kunyit
*2 ruas kencur
*10 butir kemiri
*10 butir bawang merah
*10 siung bawang putih

Bahan untuk Sambal:
*1 ons cabai rawit
*2 butir bawang merah
*2 siung bawang putih
*1 buah tomat
*garam secukupnya.

Cara membuat gulai sapi:
1).Tumis bumbu yang suda dihaluskan, tambahkan jahe, serai, daun salam, lengkuas, dan kulit jeruk purut hingga layu dan harum.
2).Kemudian Masukkan daging, ungkep sampai setengah matang.
3).Tuangkan santan, gula dan garam hingga matang, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
4).Sambal tomat : rebus semua bahan (kecuali garam), haluskan. tumis dan tambahkan sedikit garam.
5).Sajikan gula di atas mangkuk dengan taburan bawang merah goreng di atasnya. lengkapi dengan sambal tomat.

Semoga bisa bermanfaat.

Posted on 11:10 PM / 0 komentar / Read More

Membuat Ketupat Sayur Padang

Anda tentunya mengenal ketupat.Bahkan mungkin sudah pernah memakannya.dalam postingan kali ini saya akan sampaikan cara membuat ketupat sayur khas Padang.Untuk membuatnya caranya mudah.Berikut saya sampaikan cara membuatnya.Resep ini untuk 6 porsi.

Bahan-bahan

500g nangka muda di potong kotak kotak.

150g kol di potong kasar.

150 gram udang kupas di potong besar- besar.

13 helai kacang panjang di potong kecil sekitar 3 cm

Posted on 10:53 PM / 0 komentar / Read More