Bagi anda yang ingin membuat Gulai Sapi berikut ini saya berikan resep dan cara membuat gulai sapi. Caranya cukup gampang , tinggal kita siapkan Bahan gulai sapi sebagai berikut :
*Daging sapi yang tidak berlemak 1 kg, iris dadu, cuci dan sisihkan
*Santan 1,5 liter, dari 1,5 – 2 butir kelapa
*Bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu-bumbunya:
*jahe 2 ruas, dimemarkan
*serai 3 batang, dimemarkan ujungnya
*daun salam 4 lembar aja
*lengkuas 2 ruas, dimemarkan
*kulit jeruk purut 2 iris aja
*gula pasir secukupnya aja
*garam secukupnya.
Bumbu-bumbu untuk dihaluskan
*1 sendok makan ketumbar
*1 sendok teh merica 1 sendok teh
*1/4 butir pala
*5 biji cengkeh
*1 butir cabai jawa
*1/2 sendok teh jinten
*2 potong kayu manis
*1 potong kayu mesoyi
*2 buah kapulaga
*2 iris jeruk nipis
*2 ruas kunyit
*2 ruas kencur
*10 butir kemiri
*10 butir bawang merah
*10 siung bawang putih
Bahan untuk Sambal:
*1 ons cabai rawit
*2 butir bawang merah
*2 siung bawang putih
*1 buah tomat
*garam secukupnya.
Cara membuat gulai sapi:
1).Tumis bumbu yang suda dihaluskan, tambahkan jahe, serai, daun salam, lengkuas, dan kulit jeruk purut hingga layu dan harum.
2).Kemudian Masukkan daging, ungkep sampai setengah matang.
3).Tuangkan santan, gula dan garam hingga matang, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.
4).Sambal tomat : rebus semua bahan (kecuali garam), haluskan. tumis dan tambahkan sedikit garam.
5).Sajikan gula di atas mangkuk dengan taburan bawang merah goreng di atasnya. lengkapi dengan sambal tomat.
Semoga bisa bermanfaat.
Artikel Terkait
- Cara memasak asem asem ati ampela
- Cara membuat telor dadar hijau
- Cara membuat cumi asam manis
- Cara membut pindang ikan patin
- Cara membuat salad terung
- Resep Kangkung Bumbu Kemiri Pedas
- Resep Tumis Kacang Panjang Bumbu Kacang
- Tahu Tempe Udang Tauco
- Cara membuat gulai daun singkong
- Cara membuat gulai cumi
- Membuat Masakan Gulai Sapi
- Cara membuat Apem Pandan
- Cara membuat plecing kangkung
- Cara membuat Coan-coan Bandeng
- Cara membuat pepes jamur
- Cara membuat tempe mendoan
- Cara membuat Pepes mangga ikan Tongkol
0 komentar:
Post a Comment